Natural do Fundão, a UBI foi em 2011 a escolha mais confortável e o curso de Ciência Política e Relações Internacionais a opção mais lógica. Depois de ter acrescentado ao seu currículo várias formações dentro da área e uma licenciatura e um mestrado em Direito, Vanessa Couto trabalha no Ministério da Justiça, estando dedicada, entre outras vertentes, à área do Direito da Propriedade Industrial.