O Jardim das Artes, na Covilhã, recebe entre os dias 9 e 11 de julho a quinta edição do Festival do Pastel de Molho da Covilhã, iniciativa que pretende promover e valorizar um dos produtos gastronómicos mais característicos do concelho.
Organizado pelo Município da Covilhã em parceria com a Confraria da Pastinaca e do Pastel de Molho, o evento contará com espaços de venda de produtores certificados, proporcionando aos visitantes a oportunidade de provar esta especialidade tradicional.
Além da componente gastronómica, o festival inclui animação para todas as idades. Entre as 19h30 e as 00h00 haverá música ambiente e atividades gratuitas para crianças, como pinturas faciais, modelagem de balões e um insuflável.
A programação de animação abre no dia 9 de julho, às 21h00, com a atuação da Marcha Infantil do ATL do Rodrigo. No dia 10 sobe ao palco o grupo Adufeiras do Paul e, no encerramento, a 11 de julho, atua Maria Branco, também às 21h00.
O Pastel de Molho da Covilhã é uma especialidade confecionada com massa folhada e recheio de carne, servida com molho de açafrão, também conhecido como chá. O produto está ligado às tradições alimentares dos operários da indústria têxtil e constitui um dos elementos mais representativos da identidade gastronómica do concelho.
